03.12.2021
Технология производства сыра Косичка

Современных потребителей все больше интересуют натуральные продукты питания, произведенные небольшими предприятиями. Продукты переработки…

25.11.2021
Бизнес по переработке молока: расчет прибыльности и окупаемости

Прибыльность открытия бизнеса по переработке молока обусловлена прежде всего тем, что этот продукт присутствует в рационе каждого человека.…

15.11.2021
Что можно произвести из 1 тонны молока (краткий обзор технологии и оборудования)

Для производства молочных продуктов используют молоко коровье, которое должно соответствовать требованиям ГОСТ Р52054-2003.…

01.09.2021
Безотходное производство. Возможности переработки молочной сыворотки.

Молочная сыворотка получается при производстве творога и сыров и по сути является побочным продуктом переработки. Однако вторичным сырьем считать ее не стоит, ведь…

06.08.2021
Нержавеющая сталь для пищевой промышленности. Часть 2. Маркировка и применение.

Маркировка нержавеющей стали

Нержавеющая сталь маркируется буквами и цифрами. В России существует своя классификация, которая используется в технических и нормативных документах.

Мировой стандарт наиболее часто применяемой маркировки для легированных…

04.08.2021
Технология производства твердых сыров

Сыр можно отнести к особому продукту, получаемому из молока. Его любят все, а его богатство витаминами и полезными веществами нельзя недооценивать. В каждой стране есть свои культурные традиции по производству этого продукта. Разнообразие технологий приготовления, привело…

31.07.2021
Нержавеющая сталь для пищевой промышленности. Часть 1. Классификация и свойства.

Коррозия – одна из основных проблем оборудования для пищевой и многих других отраслей промышленности. Для решения этой задачи была изобретена нержавеющая сталь. Такая сталь представляет собой сплав, содержащий железо, хром и никель. Основным элементом, защищающим сталь от…

19.07.2021
Оборудование для производства сливочного масла

Сливочное масло один из самых востребованных и привычных пищевых продуктов. Оно используется во многих блюдах и, наверное, сложно представить себе стол без этого продукта. Благодаря такой востребованности многие предприниматели были бы не против заняться производством сливочного…

15.07.2021
Наиболее актуальные проблемы пищевого оборудования

В любом бизнесе редко обходится без проблем, а проблемы технического характера, связанные с оборудованием в пищевой промышленности встречаются довольно часто. Учитывая, что в этой сфере производственный процесс практически круглосуточный, простои из-за поломок приводят к значительной…

31.01.2020
Отличие домашней сыроварни от промышленной. Выбор оборудования

Сыр - это продукт, входящий в ежедневный рацион большинства семей всего мира. На рынке присутствует большое количество сортов от разных производителей. Несмотря на огромный выбор продуктов промышленного производства, не меньшей популярностью…

28.08.2019
Пресс для сыра: ручной винтовой или пневматический? Какой выбрать?

 

Какой выбрать пресс для сыра: ручной винтовой или пневматический?


Пресс позволяет создать качественный сыр очень легко и просто. Пневматический пресс предназначен для полутвердых и твердых сортов.…

15.10.2018
Модульная установка восстановления сухого молока, сока

На фоне общего роста и поддержки со стороны государства малого и среднего бизнеса, растет спрос на различное производственное оборудование, позволяющее ускорить процесс становления собственного предприятия. Наша компания предлагает