03.12.2021
Технология производства сыра Косичка

Современных потребителей все больше интересуют натуральные продукты питания, произведенные небольшими предприятиями. Продукты переработки…

04.08.2021
Технология производства твердых сыров

Сыр можно отнести к особому продукту, получаемому из молока. Его любят все, а его богатство витаминами и полезными веществами нельзя недооценивать. В каждой стране есть свои культурные традиции по производству этого продукта. Разнообразие технологий приготовления, привело…

23.11.2020
Выбор потребителей: популярные сыры

Каждый потребитель выбирает сыр на свой вкус. Выбирать есть из чего, разнообразие сортов поражает. Популярностью у отечественных покупателей пользуются Пармезан…

05.10.2020
Бизнес по производству сыра - мини-сыроварни

Загорелись желанием открыть собственную сыроварню, но нет возможности вкладывать десятки миллионов рублей. Выход есть - мини-сыроварня. С помощью современных компактных линий…

31.01.2020
Отличие домашней сыроварни от промышленной. Выбор оборудования

Сыр - это продукт, входящий в ежедневный рацион большинства семей всего мира. На рынке присутствует большое количество сортов от разных производителей. Несмотря на огромный выбор продуктов промышленного производства, не меньшей популярностью…