Маслоизготовитель МИ-320 для выпуска сливочного масла
Адыгея известна молочными традициями далеко за пределами республики, и местные переработчики строго относятся к качеству продукта. Производственная компания из Республики Адыгея решила дополнить ассортимент сливочным маслом собственной выработки и обратилась за оборудованием на завод «Милберг».
В феврале 2024 года на производство был поставлен маслоизготовитель периодического действия МИ-320. Аппарат с ёмкостью 320 литров сбивает сливки в масляное зерно, после чего в той же ёмкости выполняются промывка зерна и обработка масла до нужной плотной, пластичной консистенции.
Периодический принцип работы удобен для производств с переменной загрузкой: можно сбивать полные партии в сезон большого молока и уменьшенные — в межсезонье, без потери качества процесса. Наклон ёмкости упрощает выгрузку готового масла и санитарную мойку, а режим сбивания подбирается под жирность и температуру сливок.
Собственное масло позволило компании полнее использовать сырьё: сливки, остающиеся при сепарировании молока, теперь превращаются в самостоятельный продукт с высокой добавленной стоимостью, а не продаются на сторону. Маслоцех стал логичным продолжением уже работающей переработки молока.
Что поставили
Оборудование из этого кейса в каталоге
Хотите такой же результат на своём производстве?
Расскажем подробнее об этой поставке, поможем подобрать аналогичный комплект под ваши объёмы и посчитаем стоимость с доставкой до вашего региона. Оборудование производим на собственном заводе в Екатеринбурге — от одиночной машины до цеха под ключ. Оставьте заявку, и технолог свяжется с вами в течение рабочего дня.