Маслоизготовитель МИ-50 для небольшой маслодельни

Небольшое частное производство из Воронежской области начинало со сливок и сметаны, а затем решило добавить в линейку собственное сливочное масло. Для старта требовался компактный, но полноценный маслоизготовитель: без профессиональной маслобойки стабильное качество масла получить невозможно.

В мае 2024 года заказчику был поставлен маслоизготовитель периодического действия МИ-50 рабочим объёмом 50 литров. Это классическая безвальцовая маслобойка: ёмкость вращается, сливки сбиваются до масляного зерна, затем отделяется пахта, ведётся промывка и обработка пласта — весь цикл проходит в одной машине без промежуточных перегрузок.

Для малого производства МИ-50 удобен именно масштабом: он позволяет перерабатывать сливки небольшими партиями по мере их накопления, не требуя больших площадей и мощного энергоснабжения. Корпус из пищевой нержавеющей стали и простая мойка позволяют работать с машиной ежедневно силами одного оператора.

Теперь хозяйство закрывает полный цикл переработки: из своего молока получает сливки, из сливок — масло, а пахта уходит в дело как сырьё для других продуктов. Ассортимент расширился без привлечения стороннего переработчика, и вся добавленная стоимость переработки остаётся внутри хозяйства.