< Назад ко всем постам

Ванна длительной пастеризации ВДП с газовым нагревом(котёл)

28.01.2018
Ванна длительной пастеризации ВДП с газовым нагревом(котёл)

Ванна длительной пастеризации используется для пастеризации молока на предприятиях пищевой промышленности, крестьянских (фермерских) хозяйствах, молочных кухнях, предприятиях общественного питания.

 

Нагрев осуществляется теплоносителем в теплообменной рубашке. Теплоносителем служит вода, которая нагревается в самом пастеризаторе вдп (с помощью ТЭН) или подаётся уже горячей/в виде пара от котельной. Тепловая мощность, необходимая для нагрева, может составлять от 10 до 100кВт, что, при использовании электронагревателей требует не только мощной электросети но и больших затрат на электроэнергию. Более выгодно в этом плане рассмотреть возможность газового нагрева теплоносителя в котле и подачу в ванну вдп.

 

Давайте посчитаем затраты на нагрев электричеством и газом, на примере пастеризатора вдп 630л с мощностью теплового нагрева 60кВт:(для удобства-в расчёте будут использованы средние и округлённые значения)

 

Для нагрева до температуры пастеризации нам необходимо около 1ч(расходы на дальнейшее поддержание температуры не будем учитывать), цикл пастеризации-2ч(включая нагрев 1ч, охлаждение, загрузку/выгрузку), то есть нагрев длится 4ч в смену.

 

Расходы на электронагрев:

60кВт х 4р/кВт=240руб/ч

в смену 240х4=960руб/смену

 

Расходы на нагрев газом в газовом котле:

1м3-это 9кВт тепла, которое стоит 5р

60кВт/9кВт=6,7м3 газа/ч, стоимость 1м3 газа-5р

6,7м3х5р/м3=33,5руб/ч

в смену 33,5х4=134руб/смену

 

Экономическая эффективность газового нагрева вдп по сравнению с электронагревом составит:

 

240/33,5=7 раз

 

А именно при ежедневном 1-сменном режиме работы расходы за год(360 дней в году):

-на электронагрев 960руб х 360дней= 345 600 руб/год

-на газовый нагрев 134руб х 360дней=48 240 руб/год

 

При использовании газового нагрева по сравнению с электрическим на вдп 630 л экономия составит:

 

345600-48240=297360руб/год*

 

*при ежедневном 1-сменном режиме работы (360 дней в году)

 

Компания Милберг предлагает пастеризаторы вдп как с ТЭН так и для варианта с газовым(или др.) котлом. Все ванны могут оснащаться автоматикой с функциями: нагрев до заданной температуры, её индикация, выдержка в течении определённого времени, автоматическая подача продукта/теплоносителя. Это позволяет: автоматически поддержать заданную температуру пастеризации, её индикацию, и контролировать газовое пламя. Отправить запрос и купить ванну длительной пастеризации вдп под газовый нагрев